Milchanalyse - Inhaltsstoffe und ihre Eigenschaften

Bei der Milchanalyse werden die Gehalte an Fett, Eiweiss und Laktose sowie andere qualitäts- und quantitätsbestimmende Bestandteile oder Eigenschaften der Milch (z.B. Zellzahl- und Milchharnstoffgehalt) ermittelt. Die umfassende Analyse der Proben und die umgehende Rückmeldung der Resultate ermöglichen dem Viehzüchter ein optimales Herdenmanagement.

Milchlaktosegehalt

Die Milchlaktose wird in den Milchzellen aus Glucose gebildet und beeinflusst direkt die Milchmenge. Im Vergleich zum Milchfett- und Milcheiweiss- ist der Milchlaktosegehalt relativ konstant. Es ist daher schwierig über den Milchlaktosegehalt, Rückschlüsse auf die Fütterung zu ziehen. Generell kommt es zu einem leichten Abfall des Milchlaktosegehalts gegen Ende der Laktation sowie zu leicht sinkenden Gehalten mit steigender Laktationsnummer. Darüber hinaus kann der Milchlaktosegehalt negativ durch eine Euterentzündung oder eine Acetonämie (Ketose) beeinflusst werden. Durch den Einfluss des Laktationsabschnitts sowie der Laktationsnummer auf den Milchlaktosegehalt ist es schwierig einen allgemein gültigen Grenzwert vorzugeben. Sofern der Milchlaktosegehalt für eine Auswertung herangezogen wird, sollte dies immer für ein Tier und innerhalb einer Laktation geschehen.

Ketose-Index

Zur Diagnose von Ketoseerkrankungen steht unseren Züchtern der Ketose-Index im Rahmen der Milchleistungsprüfung zur Verfügung. Der Ketose-Index besteht aus 4 Risikoklassen und wird für alle Kühe innerhalb der ersten 60 Tage nach der Abkalbung berechnet. Die Tiere werden entsprechend auf dem Laborprüfbericht und im redonline unter MLP-Analyse in den Auswertungen gekennzeichnet. Die Dienstleistung Ketose-Index wird für alle Betriebe gratis angeboten.

Mastitis Identifikation (MID)

Neben dem Gesundheitsabo ist die MID-Analyse auch als Einzeluntersuchung möglich. Der Züchter kann jederzeit und unabhängig von der Milchkontrolle aseptische Proben von Einzeltieren einsenden und untersuchen lassen. Dazu kann im redonline unter MLP-Analyse – MID-Analyse ein Auftragsformular für die zu untersuchenden Kühe erstellt werden.